英德红茶，产自于广东省英德市，是当地著名的特产，也是传统特产。据中国特产协会了解，英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)，较之滇红、祁红别具风格。

　　据介绍，英德红茶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种，茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。具有降血脂、延缓衰老、瘦身减脂、抗菌杀菌和防龋齿五个重要的的功效。

　　浓强鲜爽的天然口感离不开优越的自然生态环境，英德市位于广东省西北部，北江中游，地理范围在东经112°45′至113°55′，北纬23°50′至24°33′之间，处于非常适宜茶叶生长的黄金纬度，属南亚热带向中亚热带过渡的地区。境内阳光充足，雨水充沛，喀斯特地质地貌和深厚肥沃的土壤条件，为茶树的生长提供了绝佳的自然环境，使得英德红茶物含丰富，品质非凡。

　　目前，英德红茶便以英德为中心，辐射粤东西北的潮州、河源、梅州、湛江、茂名、肇庆、云浮、韶关等主要茶叶产区，及云南、西藏、贵州等10个省区市，目前在广东省内外总种植面积已超过10万亩，累计创造社会经济效益60亿元。