再生稻并不是说的某个水稻品种，也不是某一类品种，它是一种水稻种植模式。“再生稻”是指在收割一季水稻后，利用稻桩上存活的休眠芽,在适宜的水、温、光和养分等条件下，不费劳力，不用化肥，稻桩能重新发苗长穗，大约2个月后，农民再次收获一季水稻。

　　再生稻在中国不仅有着悠久的种植历史，还有广阔分布范围，其中以洪湖再生稻最为受广大人们群众的喜爱。据了解，洪湖再生稻米外观好，米粒晶莹透亮，细长，均匀，无腹白，开锅香喷喷，入口绵甜，香味浓郁，米饭松软而不粘，且洪湖再生稻米含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，营养丰富。

　　洪湖再生稻之所以含有丰富的营养物质，与当地独特的地理环境离不开关系。洪湖再生稻米种植区域位于江汉平原腹地四湖流域下游，内临洪湖、南靠长江、北依东荆河，境内河湖港汊众多，沟渠纵横，地势低洼，地下水位高。地貌类型比较单一，主要是冲积、湖积平原。境内以水稻、水生蔬菜种植和水产养殖为主。生产区域稻田多为潜育型和沼泽型水稻土，土壤剖面构型多呈AG型和APG型，质地偏粘，呈中性～微碱性，pH值6.8～7.5。因常年秸秆还田有机质含量较为丰富，平均含26.5克/千克，理化性状好，土壤硒元素含量丰富，土地肥沃，耕作性良好，适宜种植水稻。

　　2014年8月，为了做大做强“洪湖再生稻米”这一品牌，成立了洪湖市水稻种植协会。种植基地实行种子、农药、肥料、育秧、栽插、管理、收购的“七统一”标准化管理，签订订单，及时提供技术支持，聘请中国科学院谢华安院士、国家千人计划引进人才彭少兵博士为顾问，聘请市农业局农技专家培训和指导，重点网络14个乡镇的70个村共7000公顷稻田，开发“洪湖再生稻米”绿色食品，制定产品加工和生产技术操作规程及标准，按照“协会(公司、合作联社)+农户+基地”的模式大力发展订单农业，通过洪湖市惠春农业科技有限公司进行销售，目前已形成种植、加工、销售洪湖再生稻米的产业链，成为洪湖市农产品品牌，前景十分广阔。