“房县绞股蓝”是房县特色农产品，有“南方人参”的美誉，又称之为“不老长寿草”，具有降三高，轻身健体、延年益寿等功效。该县野人谷镇享有“中国绞股蓝第一乡”的美誉。

　　房县绞股蓝具有独特的品质特征：龙须密集、色泽嫩绿、茎叶细嫩，冲泡之后，汤色嫩绿、气味磬香，微苦回甘等品质特点，茎叶中人参总皂苷的含量是人参的四倍之多，且富含各种微量元素，药理实验表明,房县绞股蓝提取物有抗疲劳、延长细胞寿命、镇静、催眠、抗紧张和降血脂等生理活性,且无任何副作用，具有极高的药用及保健价值。

　　房县绞股蓝之所以具有极高的药用及保健价值，是因为当地独特的地理环境，房县属于北亚热带季风性湿润气候区，县域地理位置得天独厚，是专家公认的绞股蓝生长的黄金地带，境内森林覆盖率超过70%，气候冬无严寒、夏无酷暑，气温偏阴凉，昼夜温差大，终年云雾缭绕，空气相对湿度大，光线多散射光、漫射光，适宜绞股蓝的生长。

　　目前，房县绞股蓝产业在地方各级政府的大力支持下，已经实现了“规模化、规范化、品牌化”发展，成立了房县兴农中药材专业合作社、房县桥上绞股蓝专业合作社等农业合作社，大力发展绞股蓝GAP标准化种植1万余亩，湖北神农本草公司已经联合国内湖北中医药大学、湖北医药学院等院校的专家团队对房县绞股蓝关键种植技术进行研究和产品开发，不断提升房县绞股蓝的品质和延伸房县绞股蓝种植加工产业链。