临沧咖啡豆获全球咖啡生豆大赛中国咖啡豆最好成绩
发布时间：2024-12-02作者：佚名来源: 云南省农业农村厅
近日，在虹桥国际精品咖啡展暨“中国之选”全球咖啡生豆大赛中，由临沧秋珀庄园有限公司选送的产自沧源佤族自治县的“天坑水洗萨奇姆”品种咖啡豆获得85.275分的高分，在全球82支参赛咖啡生豆中排名第五，是中国参赛咖啡豆取得的最好成绩。“秋珀庄园”同时还获得“消费者最喜爱”十大庄园称号。
据悉，中国、哥伦比亚、埃塞俄比亚、哥斯达黎加、肯尼亚、巴西等16个国家、65个庄园的82支咖啡生豆参加了本次大赛。
沧源县咖啡基地（图源：沧源县融媒体中心）
“天坑水洗萨奇姆”品种生长在临沧市沧源县天坑旁，种植区平均海拔1600米，土壤肥沃，光照充足，昼夜温差大，具备生产高品质咖啡得天独厚的自然条件。同时通过利用先进的加工工艺、烘焙技艺、磨粉萃取等技术，造就了“天坑水洗萨奇姆”咖啡豆内含花香、莓果、柑橘、果酸等特色风味，从而为“天坑水洗萨奇姆”咖啡豆获奖奠定了基础。（拟稿人：杨振宇、徐其好 审核人：杨承高）
原文链接：https://nync.yn.gov.cn/html/2024/yunnongkuanxun-new_1129/1416293.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
