蔬菜是枣阳精准扶贫的主导产业之一。今年以来，枣阳市通过实施“菜篮子”工程和延伸产业链发展战略，不断优化发展格局，推动蔬菜产业高质量发展，蔬菜产业综合产能不断提升，已逐渐成为“保供、增收、就业、惠民”的重要支柱产业和扶贫产业，有效促进农业农村经济发展，助力乡村振兴。

　　该市严格落实“菜篮子”市长负责制，把“菜篮子”和“米袋子”摆在同等地位。今年8月份出台了《枣阳市人民政府关于加快蔬菜产业高质量发展的意见》和《枣阳市人民政府办公室关于印发枣阳市蔬菜高质量发展奖补实施方案的通知》，明确每年从乡村振兴资金专项列支800万元用于“菜篮子”工程建设。该市市委市政府领导对蔬菜产业进行多次重点调研，针对产业发展主要问题专题部署安排，引导蔬菜产业稳健发展。

　　前几年，该市基本只有蔬菜基地4个，面积都不超过600亩。今年通过招商引资，枣阳市三叶家庭农场发展三叶菜种植面积5600亩，通过“三叶菜+速生叶菜+杂粮”的轮作模式，实现亩平纯收入3500元。百耕田绿色农业有限公司通过与亚非种业合作，精品与规模结合，实现西兰花、西兰苔、山东大葱等连片种植3800亩。湖北天元牧歌农牧科技有限公司与银亮科技合作，带动并促进七方镇生姜种植面积450亩。环城十里村、袁庄村;南城梁坡村;熊集前营村、后营村;鹿头镇吉庄村、郭营村等老蔬菜基地规模增长迅速。王城镇端公村、新市镇钱岗村、鹿头镇简庄村、环城二郎村等食用菌基地全面实现飞速型发展。

　　截止目前，该市已实现基本菜地6万亩，复种面积9.6万亩;木腐菌类食用菌800万袋;草腐菌类食用菌105亩，总产量12万吨，产值2.4亿元。