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中国块菌之乡——攀枝花

来源:特产资讯网 浏览:76 时间:2019-11-22 08:47:38

  块菌,也称松露,具有独特的香味、口感和营养价值,人类食用块菌已有上千年的历史。在欧美等发达国家,块菌号称“黑色金刚石”,是野生菌的极品,它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。块菌有多种疗效,富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。并且含有人体自身不能合成的8种氨基酸、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素,具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值,具有抗癌活性,对癌细胞有一定的抑制作用,可以激发脑细胞活力。其味清香可口,是欧美地区喜食的菌类之一,主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。

  1千克优质块菌,在国际市场价格可达2000欧元。”意利皮埃特区国际合作部部长马雅吉先生透露说。块菌是世界公认的昂贵美味食用菌,目前世界上仅在欧洲、四川攀西地区与云南省楚雄州海拔1100米至2600米的狭窄区域内分布有2个商业块菌集中区。2007年,以攀枝花为中心的块菌分布圈产量已占全国块菌产量的80%,块菌产值占攀枝花林业产值的16%以上。在该市块菌主产区乡镇,块菌收入户均可达1000元,最高的超过万元。

  块菌泡制的保健酒香味独特、口感好,绿色保健和药理作用明显,具有有壮阳、补肾,降低血清低密度脂蛋白、胆固醇,升高高密度脂蛋白、防止动脉粥样硬化及抗肿瘤等显著功效。时常饮用,有利改善人体五脏六腑,具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血 、疗痔等药用价值,深受国内外客户的青睐,市场需要求量大,投资回报报率高。

  中国商业块菌主要是印度块菌和假凹陷块菌。以攀枝花为天然分布中心,并向四川凉山州和云南楚雄州地区辐射分布。攀枝花是中国块菌的天然分布中心区域,块菌年产量在100吨左右,约占全国产量的二分之一,以攀枝花为中心的块菌分布圈产量约占全国块菌产量的80%。块菌已经成为攀枝花林业产业和农民增收新的增长点,全市块菌年产值达到8000万元,占林业产值的16%。日前,经国家经济林协会组织专家来攀考察认定,命名攀枝花市为“中国块菌之乡”的称号。

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